Kısır


Evet kısır tarifi, çok da bilinen, çok da yapılan ama bir o kadar da çoook mu çook sevilen, çocukluğumuza ait “gün” anılarını hatırlatan, hatta kısır deyince sadece kısır tadı değil, aynı zamanda kısır tadı bulaşmış mozaik keki hatırlatan tat. Bana göre kendisi bir tür salata değil, tek başına  üç öğün yenebilecek bir beslenme diyetidir. (Diyet devamı…

Burma Baklava


Baklava denince akla ilk bayramlar gelir değil mi?  Bunun sebebi, özel bir gün için özel ve zor bir ikramlık hazırlanması düşüncesi olsa gerek. Ama aslında o kadar da zor bir şey değil baklava yapmak. Şöyle ki; baklavayı zor yapan şey hamuru incecik açmak değil midir? Ama bence asıl zorluk incecik açılacak hamurların onlarca olmasından kaynaklanır. devamı…

Fıstıklı Çörek


Bir konuyla ne kadar ilgili olduğunuza bağlı olarak bir çok yeni fikir ve düşünce üretebiliyorsunuz. Görmüş olduğunuz bu fıstıklı çörek de böyle bir fikir üretme sürecinin ürünü. Şöyle anlatayım isterseniz; aşağıda tarifini ve yapılış aşamalarını anlatacağım fıstıklı çöreğin aslı gerçekte haşhaşlı çöreğe dayanıyor. Haşhaşlı çöreği sevmeyen yoktur herhalde, hele de haşhaş ezmesini direk üreticisinden alabiliyorsanız devamı…