Keten Tohumu ve Hardal Soslu Salata


Bir süredir denemeyi düşündüğüm bir salata sosu vardı aklımda. Aslında zihnimdeki mazisi hayli de uzun bu salatanın ve sosunun, tıpkı dolabımda kabukları çıkarılıp dilimlenmek için duran portakallar gibi, bu salata sosu da aklımda durdukça solup büzüşecek diye korktuğumdan artık denemek gerektiğine karar verdim sonunda. Portakallardan bahis açmamın sebebi; salata sosunun içinde portakal suyu olması. Ve devamı…

Taze Soğan Soslu Yeşil Salata


Bir süredir yayınlamayı düşündüğüm salatayı nihayet bugün huzurlarınıza sunarım. “Bir salata yapmak için bir süredir beklemek nedir?” diye düşünebilirsiniz elbette. Ama salatanın üzerine gezdireceğimiz sosun tadına baktıktan sonra eminim fikrinizi değiştireceksiniz. Bir salatayı özel yapan şeyler arasında elbette ki kullanılan sebzelerin taze olması, mevsimindeki sebzelerin kullanılmış olması vs. sayılabilir ama bana göre yaptığımız salatanın tadını devamı…

Kısır


Evet kısır tarifi, çok da bilinen, çok da yapılan ama bir o kadar da çoook mu çook sevilen, çocukluğumuza ait “gün” anılarını hatırlatan, hatta kısır deyince sadece kısır tadı değil, aynı zamanda kısır tadı bulaşmış mozaik keki hatırlatan tat. Bana göre kendisi bir tür salata değil, tek başına  üç öğün yenebilecek bir beslenme diyetidir. (Diyet devamı…