Sebzeli Rulo Kurabiye


Güzel havalar yaklaşıyor sanki değil mi? Arada da olsa güneşin kendini göstermesi yaklaşan baharın habercisi gibi. Evet daha önümüzde Şubat ve Mart gibi zor aylar var farkındayım ama yine de önümüzün bahar olduğunu bilmek, içimi ısıtıyor ve hatta enerjimi yükseltiyor benim. Aslında ne kadar da şanslı bir coğrafyada yaşadığımızın kanıtı gibi kışın ortasında güneşli günler devamı…

Karadutlu Fındıklı Frangipane Tart


          Karadut, herhalde yaz mevsiminin bize verdiği en mucize meyvelerden biri olsa gerek. Bildiğiniz gibi, faydaları ayrı saymakla bitmez, lezzeti ayrı :))) Beyaz dut kadar yaygın olmadığı için de, daha bir kıymetli sanırım. Fotoğrafta gördüğünüz tartın üzerindeki karadutlar bir yakınımızın bahçesinden, biraz ekşimsi bir tadı var ve biraz da değişik,  böğürtlen devamı…

Tahinli Fındıklı Çıtır


Tam anlamıyla çıtır… Bence bir isim bir tarifi ancak bu kadar iyi anlatabilir; yeni tarifimiz kendisi, ismini yerken verdiği his nedeniyle almıştır :)) Bir tarif bu kadar mı çıtır olur, üstelik de neredeyse 1 hafta koruyabiliyor bu çıtırlığını. Canınız baklava kıvamında ama şerbetli olmayan, daha hafif bir şeyler çekiyorsa, bu tatlıyı tarif ediyorsunuz demektir. Anlatamadığınız devamı…

Elmalı Kurabiye


Dönüp dolaşıp yine bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız (tarifim ve ben) işte. Sanırım kurabiyelerden uzak tutamıyorum kendimi. En fazla bir iki tane farklı türde deneme, sonra yine hooop kurabiyenin başına. Ama eminim bu tarife hayır diyeniniz olmayacaktır. Çünkü şimdiye kadar elmalı kurabiye sevmeyen biriyle karşılaşmadım. Herkesin ortak sevdiği, yapmaktan ve ikram etmekten hoşlandığı, hatta ikram edilmesinden devamı…

Tahinli Fındıklı Kurabiye


Yaklaşık 15 gündür, yani bu güneşin sıcaklığını (şimdilik yalandan da olsa) yeniden hissetmeye başladığımız tarihlere denk geliyor. Artık kurabiye, hamur işi ya da tatlı yiyecekler yerine, değişik salatalar yapıp siteye de bu sağlıklı salataların resimlerini ve tariflerini koymaya karar veriyorum ki, her seferinde fırından çıkardığım kurabiyelerin kokusuyla birlikte, bu karara uyamadığım için duyduğum vicdan azabı devamı…

Portakallı Lorlu Kurabiye


Bugün sizlere Dereotlu Kurabiye tarifi sırasında bahsettiğim bir diğer kurabiye de Portakallı Lorlu Kurabiye. Kendisiyle birkaç yıl önce, evimize gelen bir misafirin davetsizce yanında getirmesi vasıtası ile tanışmıştık ve hepimizin kendisine bayılması nedeniyle de her ne kadar davetsiz olarak geldiyse de evimizde kalıcı oldu kendisi :) Gerçekten farklı ve hoş bir tadı var, özellikle de devamı…

Dereotlu Kurabiye


Bugünü kurabiye günü ilan edip iki adet – biri tuzlu, diğeri tatlı- kurabiye tarifini huzurlarınıza sunarım :) İlk olarak; resmini görmüş olduğunuz sevimli mi sevimli bu kurabiyeler, dereotu ve evde bulunan diğer otlar konularak hazırlanmış tuzlu kurabiyeler. Kurabiye denilince aklımıza hep tatlı olanları gelse de bu tuzlu kurabiyeler, yerleşmiş olan bu algıyı değiştirecek kadar lezzetli devamı…