Çilekli Cheesecake


  Yeni bir çilekli tarifle sizlerle birlikte olmanın mutluluğu içerisindeyim efendim :)))) Evet hem cheesecake, hem de çilekli; ne mutluluk di mi? Yalnız cheesecakeler, muhallebiler, tatlılar derken, yeşil tenceremizde epey zamandır hiç yemek kaynamamış onu fark ettim. Olmaz elbette, yani olabilir de aslında bana kalsa ama :) yine de yemek tariflerini bu kadar yabana atamayız devamı…

Cheesecake


Cheesecake’i evde yapmayı ilk kez, Arman Kırım’ın Hürriyet Gazetesi’ndeki peynir keki ile ilgili detaylı yazısını okuyunca karar vermiştim. (Sanırım 2007 yılıydı.) O zamana kadar evde cheesecake yapmanın çok zor, hatta kıvamının tutturulmasının imkansız olacağını düşünürdüm. Yani bana göre tam bir usta işi tarifti kendisi. Elbette sadece tarifi yapmak değil, içerisinde kullanılan peynirin de özel bir devamı…