Sebzeli İçli Köfte


Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif, klasik içli köfteden bir miktar farklılaştırılmış olan “Sebzeli İçli Köfte”. İsminden de anlaşıldığı üzere içerisinde sebze var ama sadece sebze değil. Çünkü içli köfte yapanlar bilirler, köftenin içerisine konulan harcın mümkün olduğunca katı olması gerekir, bu nedenle de sadece sebze değil de, sebzeyle birlikte kıyma var iç harcımızda. İç harcın devamı…

Keten Tohumu ve Hardal Soslu Salata


Bir süredir denemeyi düşündüğüm bir salata sosu vardı aklımda. Aslında zihnimdeki mazisi hayli de uzun bu salatanın ve sosunun, tıpkı dolabımda kabukları çıkarılıp dilimlenmek için duran portakallar gibi, bu salata sosu da aklımda durdukça solup büzüşecek diye korktuğumdan artık denemek gerektiğine karar verdim sonunda. Portakallardan bahis açmamın sebebi; salata sosunun içinde portakal suyu olması. Ve devamı…

Kremalı Ispanak Dolgulu Hindi Pirzola


Evet tatlı yiyip tatlı düşünmekten fırsat bulup bir yemek tarifi hazırlayabildim nihayet :) Yine de kendime haksızlık etmek istemiyorum izninizle, çünkü bir süredir yemek tarifleri üzerinde duruyorum. Yani bu tariften sonra da, eğer başarılı sonuçlar alırsam, güzel bir yemek tarifi vermeyi düşünüyorum. Tahmin edeceğiniz gibi bir sefer deneyip de, aaa ne kadar güzel olmuş bu devamı…