Çiriş Otlu Boşnak Böreği


Uzuuuun bir aradan sonra yeni bir tarifle yine buradayım. Evet uzun bir ara oldu bu sefer ama emin olun bahar rehavetine kapılmış değilim :) Keşke öyle olsaydı, çünkü bu güzelim bahar havaları aylaklık yapmak için en güzel fırsat. Ama ne yazık ki bazı sağlık sorunları nedeniyle verilmiş bir araydı bu. Neyse ki geçti ve artık devamı…

Çilekli Kırmızı Erik Kompostosu


Baharın kendini göstermeye başlamasıyla, ne zamandır yolunu gözlediğimiz sebze ve meyveler de yavaş yavaş pazarlarda ve marketlerde sergilenir oldular. Henüz tam zamanı gelmedi ama biraz mini minilerini bulabilirseniz siz de benim gibi çilekle hasret gidermeye başlayabilirsiniz :). Sanıyorum ki uzun kıştan sonra, çilek birçoğumuzun en çok beklediği meyvelerden biri değil mi? Ben çileği sadece güzel devamı…

Sütlü Mantar Çorbası


Çorba tarifleri listemiz için ilk çorbamız sütlü mantar çorbası. Mantar çorbasını kremalı duymaya alıştığımızın farkındayım, hatta mantar çorbası denince kremalı olduğu söylenmese de aklımıza mutlaka kremalı olduğu gelir değil mi? Kısaca mantar çorbası krema ile özdeşleşmiştir. Ama emin olun sütlü hali daha hafif ve lezzetli. Elbette damak tadına ve alışkanlıklara göre değişir bu söylediğim  ama devamı…

Etli Kuru Patlıcan Dolması


Günleeeeer günlerin ardından yöresel bir tarifi beğenilerinize sunarım efendim; Etli Kuru Patlıcan Dolması. Kendisi benim en sevdiğim yemekler arasında  gelir ve sanıyorum birçok kişi için de öyledir. Üstelik, kuru patlıcan dolması daha çok Güney Doğu illerimizde yapılan bir yemek olmasına rağmen, artık herkes tarafından bilinir ve sevilir olması nedeniyle, bölgeler üstü yemeklerimizden biri haline gelmiş devamı…

Muzlu Çikolatalı Kek


Yeni bir kek tarifi daha… Aslında tarifin yapılış şekli havuçlu kekle aynı olduğundan, teknik olarak çok da yeni sayılmaz ama lezzet olarak yeni bir kek tarifi. Bir kere buram buram muz kokuyor ve eğer hem muzu hem de çikolatayı seviyorsanız bu yumuşacık keki yapmanızı tavsiye ederim. Yukarıda da söylediğim gibi yapılışı havuçlu kekin yapılışıyla aynı, devamı…